Ang komposisyon, taba ng nilalaman at temperatura ng gatas ng suso

Squirrels Itinakdang higit sa lahat madaling madaling matunaw ang sanggol na patis ng gatas na protina. Ang hard-to-digest casein ay matatagpuan sa mas maliit na halaga kaysa sa gatas ng baka, na kung saan ay ang batayan ng karamihan ng mga blends. Hindi tulad ng gatas ng baka, mayroong higit na alpha-lactalbumin sa gatas ng kababaihan. Ang ratio ng mga whey proteins sa casein sa gatas ng kababaihan ay 80 hanggang 20. Kabilang sa mga amino acids ay may taurine, na mahalaga para sa stimulating ang nervous system ng sanggol.

Taba sa gatas ng tao ay kinakatawan ng madaling natutunaw na mga molecule, bukod dito maraming polyunsaturated acids (57%). Ang mga mataba acids na ito ay may isang mahalagang papel sa pag-unlad ng utak ng bata. Ang halaga ng taba ay madalas na nagbabago. Kaya, sa colostrum ito ay 2% lamang, at sa mature gatas ay mas marami pa. Para sa mas mahusay na pantunaw ng taba, kasama rin dito ang enzyme lipase.

Carbohydrates kinakatawan higit sa lahat sa pamamagitan ng lactose. Hindi lamang ito nakakaapekto sa pagpapaunlad ng nervous system, ngunit kinakailangan din para sa mga mikroorganismo na naninirahan sa mga bituka ng mga bata. Bilang karagdagan, ang gatas ng asukal ay mahalaga para sa pagsipsip ng kaltsyum. Sa colostrum, ang lactose ay mas mababa (4% lamang), at sa mature na gatas ang halaga ng gatas na asukal ay umabot sa 7%.

Ang breast milk ay naglalaman din ng espesyal enzymeskasangkot sa pagkasira ng mga sustansya na may ganitong mahalagang pagkain ng sanggol.

Sa kolostrum, pati na rin sa "harap" na gatas (ang bahagi na natatanggap ng sanggol kapag nagpapakain sa una) ng higit pang mga bitamina.

Ang parameter na ito ay lalo na interesado sa mga moms na nag-aalala na ang sanggol ay hindi kumakain, galawgaw o pagkakaroon ng timbang hindi maganda.Ito ay kilala na ang karamihan sa lahat ng taba ay kinakatawan sa bahagi ng gatas na natatanggap ng sanggol sa dulo ng pagpapakain (tinatawag itong "pabalik"). Kaya naman, ang "harap" na gatas na ginawa ng sanggol ay mas mababa ang taba.

Sa katunayan, ito ay ginawa sa babaeng dibdib ng parehong taba ng nilalaman, ngunit bilang gatas ay ginawa, ang taba molecules pagsamahin sa bawat isa at maipon sa mga pader ng ducts, habang ang iba pang mga sangkap malayang dumaloy sa nipple.

Sa panahon ng pagpapakain, ang pag-agos ng gatas mula sa dibdib ay pinabilis at ang mga molekula ng taba, na nagtatanggal mula sa mga dingding, ay lumipat sa mga duct sa direksyon ng utong. Kaya't kung mas matagal ang ina ng sanggol, mas malaki ang matatanggap ng sanggol.

Ang gatas mula sa suso ng isang babae ay ang pinakamainam na temperatura para sa isang sanggol. Ang temperatura ay tumutugma sa temperatura ng katawan ng babae at hindi nakasalalay sa panahon o iba pang mga panlabas na kalagayan.

• Ang komposisyon ng gatas sa iba't ibang mga babae ay ibang-iba. Ayon sa pananaliksik, ito ay pinaka-angkop para sa pag-unlad ng mga bata ng mga tiyak na mga ina nursing.
• Sa colostrum, ang dami ng mga protina at mineral ay nadagdagan, habang ang mature na gatas ay naglalaman ng mas maraming carbohydrates at taba.
• Ang protina nilalaman sa gatas ng mga kababaihan ay mas mababa kaysa sa gatas ng mga baka at iba pang mga mammals.
• Ang bakal ay nasisipsip mula dito sa pamamagitan ng 70% dahil sa pagkakaroon ng isang auxiliary factor lactoferrin. Mula sa gatas ng baka, ang isang bata ay maaaring makuha lamang ng 30% ng bakal, at mula sa isang timpla - 10% lamang.
• Ang dibdib ay payat, kaya maaaring ma-imbak nang ilang panahon sa temperatura ng kuwarto at hindi lumala.
• Kapag natutunaw sa tiyan, ito ay bumubuo ng isang maluwag na clot, na mabilis na evacuates at madaling hinihigop.